Chicago wird normalerweise als eine fleischzentrierte Stadt betrachtet, aber es gibt eine Auswahl an Restaurants, die ausgezeichnete vegetarische Gerichte anbieten, von charmanten Bäckereien und gemütlichen Straßencafes bis hin zu einem mit drei Sternen ausgezeichneten Degustationsmenü. Hier sind einige der besten Orte in Chicago, um eine fleischfreie Mahlzeit zu genießen. Foto: annapustynnikova / Fotolia
Ein Chicagoer Trottel, den sogar Nicht-Vegetarier gut kennen, ist Chicago Diner seit '83 frei? wie sie in ihrem Slogan tout und ist ein bewährter Favorit für köstliche vegetarische und vegane Küche. Die umfangreiche Speisekarte bietet für jeden etwas, von Portobello Trüffelschmelzen mit veganem Mozzarella bis hin zu klassischem oder Quinoa-Chili, serviert mit jalape-o-Mais-Krapfen, gewürfelten Tomaten und Zwiebeln, saurer Sahne, Käse und Avocado. Auf der Speisekarte stehen auch fleischfreie Gyros, kubanische Sandwiches und auf dem Land gebratene Steaks sowie das als Reuben bekannte Sandwich mit Corned Beef Seitan, Käse, Sauerkraut, Paprika, gegrillten Zwiebeln und veganen Tausend Inseldressing auf frisch gebackenem Roggenbrot. Das originale Restaurant an der Halsted Street und das Schwesterrestaurant Logan Square sind täglich zum Brunch, Mittag- und Abendessen geöffnet. Kontakt: 3411 N Halsted Straße, Chicago, IL 60657, Telefon: 773-935-6696 Foto: Das Chicago-Restaurant
Früher bekannt als Loving Hut, ist die vegane Küche von Alice & Friends Teil einer internationalen Kette veganer Franchise-Unternehmen, die der Höchsten Meisterin Ching Hai gehört und köstliche vegane und vegetarische Küche in einem eleganten, minimalistischen Ambiente serviert. Die kreative Speisekarte bietet eine Vielzahl an gesunden Gerichten, von Pesto Quinoa mit Shiitake-Pilzen und taiwanesisch inspirierten Auberginen mit San Bei Ji Sauce. Zu den typischen Gerichten gehören gebratene oder gedämpfte Teigtaschen mit Tofu, Shiitake-Pilzen, Karotten und Brokkoli sowie eine gute Won-Ton-Suppe mit Tofu, veganem Schinken, Zwiebeln, Knoblauch, Lauch, Karotten und Sesamöl. Kontakt: 5812 N. Broadway, Chicago IL 60660, Telefon: 773-275-8797 Foto: Die vegane Küche von Alice & Friends
B'Gabs Goodies ist stolz darauf, die hochwertigsten glutenfreien, sojafreien, rohen und gekochten veganen Lebensmittel anzubieten, die mit Enzymen, Nährstoffen, pflanzlichen Proteinen und Vitaminen gefüllt sind. Alles ist wunderschön präsentiert. Das vegane und vegetarische Restaurant fördert und schätzt die Praxis des sauberen Lebens, indem nur lokale und biologische Produkte verwendet werden, um köstliche und gesunde Mahlzeiten zu produzieren. Zu den Rohspeisen gehören Tacos, Burritos und Gemüsesandwiches, gekochte Hauptgerichte mit Quesadillas, Currylinsen und Pfannengerichten, und gesunde Seiten reichen von Zucchini Olio bis zu würzigen Gurken und Jicama Pommes. B'Gabs Goodies ist von Dienstag bis Sonntag zum Brunch, Mittag- und Abendessen geöffnet. Kontakt: 1450 East 57th St. Chicago, Telefon: 773-256-1000 Foto: B'gabs Goodies
Gegründet von den versierten Feinschmeckern Carole Jones und Polly Byrd mit dem Ziel, das Bewusstsein für die erstaunlichen Vorteile des Verzehrs von rohen Lebensmitteln zu schärfen, bietet Chicago Raw eine Vielzahl von qualitativ hochwertigen, vollständig ungekochten, 100% pflanzlichen Produkten und Tellern an. Zu den köstlichen Gerichten gehören Collard-Burritos, Spinat-Lasagne, frische Ravioli und süße Kartoffelpuffer, während die süßen Köstlichkeiten von einem dekadenten Karottenkuchen mit Aprikosen, Walnüssen, frischer Karotte und Zimt über hausgemachte Kokosmakronen mit Kokosraspeln, Mandeln und Vanille reichen. Das Chicago Raw ist von Montag bis Samstag zum Frühstück, Mittag- und Abendessen geöffnet und sonntags geschlossen. Kontakt: 131 N. Clinton St., Suite 7, Chicago, IL 60661, Telefon: 312-831-2729 Foto: Chicago Roh
Das Green Zebra ist ein kleines Lokal, das vom James Beard Award-Gewinner Shawn McClain geführt wird. Es bietet Chicago Vegetariern ein gehobenes und unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Das mossfarbene, asiatisch angehauchte Zen-Haus bietet eine Auswahl an saisonalen Gerichten, die mit frischen Zutaten aus der Region zubereitet werden, von Bio-Entenei mit geräuchertem Kartoffelpüree und Holzpilzen. mit knoblauch scape mostarda zu blasierten shishito peppers, Irokesen weizen maiskörner und kürbisrisotto. Die Gäste können zwischen einem preisgünstigen Abendessen oder einem umfangreichen À-la-carte-Menü wählen. Das pochierte Hühnerei mit geräuchertem Kartoffelpüree und Petersilie mit Landsauerteig sollte nicht fehlen. Das Green Zebra ist von Dienstag bis Sonntag zum Abendessen geöffnet und montags geschlossen. Kontakt: 1460 W Chicago Avenue, Chicago, IL 60622, Telefon: 312-243-7100 Foto: Grüner Zebra
Das Ground Control ist ein vielseitiges vegetarisches und veganes Restaurant, das eine unkomplizierte Speisekarte mit einer Auswahl an Nicht-Fleisch-Gerichten von asiatisch bis mexikanisch in einem ungezwungenen, einfachen Raum anbietet. Die kreative Speisekarte umfasst Vorspeisen wie Tofuflügel, gebratene grüne Tomaten und Curry-Pfannkuchen, frisch zubereitete Salate und Vorspeisen mit geschmortem Seitan oder Süßkartoffel-Tacos, gegrilltem Tofu mit asiatischem Grill und Torta ahogada. Eine Auswahl an Bio-Weinen und Bieren begleiten das köstliche Essen sowie eine Reihe von Seiten und Extras. Das Ground Control ist von Dienstag bis Sonntag zum Abendessen geöffnet, serviert an Wochenenden Brunch und ist montags geschlossen. Weitere Aktivitäten in Chicago Kontakt: 3315 W Armitage Avenue, Chicago, IL 60647, Telefon: 773-772-9446 Foto: GROUND STEUERUNG
Der trendige Treffpunkt für frisch gemixte vegetarische und vegane Speisen, Fair-Trade-Kaffee und frisch gebackene Bio-Leckereien. Der Lenker ist an den meisten Tagen mit lokalen Hipster aus Wicker Park gefüllt, die Frühstück, Mittag- oder Abendessen genießen.Die Speisekarte bietet vegetarische Köstlichkeiten wie Pepita Rührei, vegetarische Chili Mac und Käse, fleischfreie Büffel? Huhn? Flügel, und die Unterschrift gebratene Avocado Tacos mit Krautsalat, refried Bohnen, Queso Fresko, frische Tomaten und hausgemachten Salsa Verde gefüllt. Das entspannte, freundliche Restaurant ist nach den vielen Fahrradabstellplätzen benannt und bietet umweltbewusste Leute, die sich über leckere vegane Gerichte unterhalten und aus der umfangreichen Liste verschiedener Entwürfe probieren. Kontakt: 2311 W North Avenue, Chicago, IL 60647, Telefon: 773-384-9546 Foto: Lenker
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Bekannt für ihre 100% biologische, vegane und rohe Küche, stellt Karyn Calabrese mit ihrem neuesten Zusatz in der Herde das Herz auf: Karyn's Raw. Das Restaurant bietet noch immer eine Auswahl an veganen und vegetarischen Gerichten aus biologischem Anbau und serviert bewusstes Rohkost wie hausgemachte Empanadas, dicke Nachos, Erdnussnudeln im asiatischen Stil, Crêpes, köstliches veganes Tiramisu und vieles mehr. Zu den Mahlzeiten können Sie eine Auswahl an Bio-Weinen und Bier genießen und sich an einem Sonntag bei einem langen, entspannten Brunch entspannen. Karyn's Raw ist jeden Tag außer Montag für Brunch, Mittagessen und frühes Abendessen geöffnet. Kontakt: 1901 North Halsted Straße, Chicago, Illinois 60614, Telefon: 312-255-1590 Foto: Karyns Raw
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Kitchen 17 ist ein zwangloses, entspanntes veganes Café? in Lakeview, das sich auf hausgemachte, auf Seitan basierende vegetarische und vegane Gerichte in einem freundlichen, einladenden Ambiente konzentriert. Das gemütliche Restaurant bietet eine Auswahl an einfachen, aber köstlichen Speisen von Nachos, Hummus und geröstetem Pita-Brot, Artischocken-Dips und herzhaften Burgern mit verschiedenen Toppings bis hin zu Gyros, Barbecue-Sandwiches, Philly Cheesesteaks (ohne Steak) und gebackenen schwarzen Bohnen . Eine wöchentliche Auswahl an köstlichen Desserts umfasst Cupcakes, frisch gebackenen Kuchen und hausgemachten Fudge für ein süßes Ende zu Ihrer Mahlzeit. Die Küche 17 ist wochentags zum Nachmittagstee und Abendessen, am Wochenende zum Mittag- und Abendessen geöffnet und dienstags geschlossen. Kontakt: 613 W Briar Place, Chicago, Illinois 60657, Tel .: 773-661-1757 Foto: Küche 17
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Loving Heart ist ein charmantes Café? in der Montrose Avenue, die 100% vegane und pflanzliche Kost serviert. Das freundliche Restaurant bietet eine Auswahl an frisch zubereiteten saisonalen Gerichten aus regionalen Bio-Zutaten wie Kartoffeln und Grünkohlsuppe, eine Auswahl an Burgern und Wraps, Reis und Kornschalen sowie Nachos und Sommerrollen. Der Green Deva Salat ist ein Haus Favorit und verfügt über Bio-Spinat und Römersalat, Avocado, rote Paprika, Koriander, Algen, geröstete Erdnüsse und hausgemachten grünen Ingwer-Pesto. Das Loving Heart ist von Montag bis Samstag zum Brunch, Mittagessen und frühen Abendessen geöffnet. Kontakt: 838 W Montrose Ave. Chicago IL 60613, Telefon: 773-561-5399 Foto: Liebevolles Herz
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Die Mana Food Bar ist ein fleischloses Mekka in Schuhkartongröße mit dunklen Ständen, klobigen Holzhockern und sanfter Beleuchtung, um die koreanisch beeinflusste vegetarische Speisekarte zu ergänzen. Dieses freundliche Restaurant in Wicker Park überzeugt mit einer Auswahl an global inspirierten Optionen, von grünen Curry- oder Sesamnudeln über Gyoza und Bi Bim Bop bis hin zu frischen Panzanella und braunen Reispilzschiebern, die an fast jeden Tisch im Haus geliefert werden. Verpassen Sie nicht die cremige Polenta mit sautierten Pilzen und beenden Sie sie mit Gurke Sakerita oder hausgemachtem Eis. Kontakt: 1742 W Division Street, Chicago, IL 60622, Telefon: 773-342-1742 Foto: Mana Nahrungsmittelstange
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Einheimische Lebensmittel Caf? ist eine vegane Fast-Casual-Restaurantkette, die im ganzen Land aktiv ist und eine Speisekarte mit herzhaften, fleischfreien Speisen anbietet. An verschiedenen Orten in Chicago gelegen und zum Frühstück, Mittag- und Abendessen geöffnet, bietet das Native Foods Caf? bietet eine Speisekarte mit einer Vielzahl von Optionen für jeden Geschmack, von preisgekrönten Ensalada Azteca und fett und lecker Buddha Schalen, Twister Wraps und Native Chicken Wings und Nachos. Zu den süßen Leckereien zum Nachtisch gehören Oatmeal Cr? Me Pie und Peanut Butter Parfait, frisch gebrühter Fair-Trade-Kaffee und eine Auswahl an Bio-Getränken und anderen Getränken. Einheimische Lebensmittel Caf? ist jeden Tag von Montag bis Sonntag zum Mittag- und Abendessen geöffnet. Kontakt: 1484 North Milwaukee Avenue, Chicago, IL 60622, Telefon: 773-489-8480 Foto: Einheimische Lebensmittel Caf?
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Upton's Breakroom ist ein zwangloses Café? Das serviert leichte, vegane Küche in einem hellen, modernen Ambiente. Das charmante kleine Restaurant befindet sich neben der Upton Naturals Seitan Factory und bietet eine kleine Speisekarte mit einer Auswahl an Seitan-basierten Gerichten wie Seitan-koreanischer Tacos, Pastrami-Seitan-Sandwiches, Schüsseln mit Reis, Grünkohl, warmen Seitan-Chunks und hellgrünen Nüssen Pesto und veganer Soft-Serve. Das Upton's Breakroom verbindet natürliche Texturen und Aromen zu einem innovativen und köstlichen Menü und ist der ideale Ort für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen mit exotischen veganen Speisen. Upton's Breakroom ist täglich zum Mittagessen und frühen Abendessen geöffnet. Kontakt: 2054 W Grand Avenue, Chicago, IL 60612, Telefon: 312-666-7838 Foto: Upton's Pausenraum
Das Vegan Chicago ist ein vegetarisches und veganes Restaurant, das authentische asiatische und thailändische Gerichte mit internationaler Note serviert. Die Speisekarte bietet vegetarische Fleischalternativen, die gesund und schmackhaft sind, mit den hochwertigsten fleischfreien und biologischen Zutaten und Produkten zubereitet werden und nach Originalrezepten aus jeder Ecke des veganen Lebensstils zubereitet werden. Signature und Lieblingsgerichte auf der Speisekarte gehören Cashewnuss Rühren-Pfanne, würzige Auberginen mit Basilikum, Pad Thai Reis-Stick-Nudeln mit Sojasprossen, rote und grüne Thai-Curry, Linsen-Laib mit einer Vielzahl von Gemüse und Gewürzen und würzige Nudeln verpackt. Das Urban Vegan Chicago ist an sieben Tagen in der Woche zum Mittag- und Abendessen geöffnet. Speisen können Sie im Haus genießen oder mitnehmen. Kontakt: 1605 West Montrose Allee Chicago IL 60613, Telefon: 773-404-1109 Foto: Städtischer Veganer
