Das El Meze in New Mexico ist ein Restaurant im Südwesten, das regional beeinflusste amerikanische Speisen serviert. Küchenchef Frederick R. Muller, ein Südländer und Food-Historiker, hat eine Leidenschaft für die Herstellung von köstlichen sättigenden Speisen, die eine lokale Region widerspiegeln. Seine Herangehensweise an amerikanisches "comfort food" führt zu einem Menü, das seine Verbindung zu seinen Wurzeln im Süden mit seiner umfassenden Erfahrung im Studium der Einflüsse von Menschen und Kultur auf das Essen verbindet. El Meze ist ein Beispiel dafür, was das südwestliche amerikanische Wohlfühlessen sein kann.
Öffnungszeiten des Restaurants
El Meze ist von Montag bis Samstag von 17.30 bis 21.30 Uhr für das Abendessen geöffnet. Das Restaurant ist Sonntag geschlossen.
Reservierungen
Reservierungen für El Meze sind nicht erforderlich. Reservierungen können über OpenTable gebucht werden.
Speisekarte
Die Speisekarte im El Meze ist eine Mischung aus amerikanischer Küche mit regionalen Einflüssen. Küchenchef Frederick Muller hat eine Speisekarte kreiert, die seine Leidenschaft für das, was er als rustikales Wohlfühlessen bezeichnet, widerspiegelt. Die Speisekarte ist einfach, aber die Menüangebote sind sehr gut gewürzt und sättigend? genau wie Komfort-Essen sein soll.
Hauptmenü
� Teilen Sie Platten - Chile Rajas, gebratene grüne Oliven, Kräuterfritten, Frijoles de Olla, Chicharrones, Carne Adovada, Jamon Serrano.
� Große Teller - Posole rojo, Tamale de Cardenas, Steak und Pommes, hausgemachte Pasta und truchas yerba buena.
� Salate - Wassermelone und Feta, gegrillte Herzen von Romaine und kleinen grünen Salat.
� Nachspeisen - Souffl aus dunkler Schokolade? Kuchen, Mini-Kardamom Donuts, Mandel Semifreddo und lila Adobe-Creme Crème Brûlée.
Alkoholisches Getränke-Menü- - Eine Auswahl an Rot-, Weiß-, Schaumwein-, Sherrys-, Portwein- und Dessertweinen sowie Bier in der Flasche.
Essen
Das El Meze befindet sich in der restaurierten El Torreon Hacienda aus dem Jahre 1847, die den Wurzeln des Südwestens treu geblieben ist. Die umfangreiche Geschichte des Gebäudes erinnert sehr an den Wunsch von Chef Müller, die Bedeutung der regionalen Geschichte in der Welt der Kochkunst anzuerkennen.
Ursprünglich war die 1847 erbaute El Torreon Hacienda, die heute El Meze beherbergt, eine Festung, um Tiere in der Nacht vor Raubtieren zu schützen und vor Überfällen von Comanche und Apache zu schützen. Dieses Gebäude war Mitte des 19. Jahrhunderts das Zentrum vieler Unruhen, und viele der Schutzmaßnahmen, die oft zum Schutz des Gebäudes verwendet wurden, wurden bei der Restaurierung des Gebäudes für das Restaurant El Meze beibehalten.
Das Äußere des Restaurants umfasst die Architektur, die zum Symbol des Südwestens geworden ist. El Meze hat auch eine sehr schöne Terrasse mit Blick auf die Berge. All diese Elemente schaffen eine warme, vertraute Umgebung, in der sich die Gäste wohl fühlen und gleichzeitig eine Speisekarte mit regional inspiriertem amerikanischem Komfortessen genießen können.
Geschenkkarten
El Meze bietet Geschenkkarten zum Kauf für jeden gewünschten Dollarbetrag. Wer sich für den Kauf von Geschenkkarten interessiert, kann das Restaurant direkt unter (575) 751-3337 kontaktieren.
Veranstaltungen
El Meze beherbergt und / oder nimmt häufig an lokalen Veranstaltungen teil, die seine regional beeinflusste amerikanische Küche präsentieren. Um Benachrichtigungen über diese Ereignisse zu erhalten, abonnieren Sie die El Meze Mailing-Liste.
Adresse
El Meze Restaurant, 1017 Paseo del Pueblo Norte, El Prado, NM 87571, Website, Telefon: 575-751-3337
