Das Culinary Arts Museum der Johnson & Wales University in Providence bietet eine detaillierte kulinarische Geschichte durch verschiedene Artefakte. Von Kochbüchern bis hin zu Drucken hat dieses Museum eine umfangreiche Sammlung kulinarischer Themen von kultureller und historischer Bedeutung. Im Jahr 2013 ergab eine umfangreiche Bestandsaufnahme, dass das Culinary Arts Museum derzeit über 250.000 Artikel enthält. Von Feinschmeckern bis hin zu einfach kulinarisch Interessierten bietet das Culinary Arts Museum ein einzigartiges Museumserlebnis.
Öffnungszeiten des Museums
Das Culinary Arts Museum ist an 5 Tagen in der Woche geöffnet. Tage und Betriebsstunden sind wie folgt:
Montag - Dienstag: 08:00 - 21:00 Uhr
Mittwoch - Freitag: 8.00 Uhr - 17.30 Uhr
Samstag - Sonntag: Geschlossen
Admissions
Derzeit ist das Culinary Arts Museum an der Johnson & Wales University für Studenten, Mitarbeiter, Dozenten, Alumni und Familienmitglieder dieser Personen geöffnet. Dieses Museum ist nicht mehr für die Öffentlichkeit zugänglich. Die breite Öffentlichkeit kann die umfangreiche Sammlung von über 12.000 digitalen Bildern unter Verwendung der Online-Datenbank der Culinary Arts Museum Website erkunden.
Sammlungen
Das Culinary Arts Museum verfügt über eine umfangreiche Sammlung von über 250.000 Artikeln. Diese umfangreiche Sammlung umfasst eine Auswahl an ethnografischen Artefakten, eine umfangreiche Kochbuchsammlung von über 60.000 Artikeln, Menüs und sogar Verpackungen für Lebensmittel. Einige der Elemente in den Sammlungen, die zur persönlichen Einsichtnahme und über die Online-Datenbank angeboten werden, umfassen:
Werbung - Verschiedene Werbedrucke, einige bekannt und andere aus verschiedenen Zeitperioden ziemlich unklar.
Formen - Formen, die verwendet werden, um ein Sortiment von geformten Lebensmitteln zu erstellen.
Kommerzielle Küchen - Eine Sammlung von Gegenständen aus kommerziellen Küchen der Vergangenheit.
Kochbücher - Eine Auswahl von 60.000 Kochbüchern, die kulinarische Interessen aus verschiedenen Zeiten widerspiegeln.
Home Kitchen - Eine umfangreiche Sammlung von Haushaltsküchen von Löffeln bis zu Standmixern.
Menüs - Folge der Geschichte des Menüs, das sich von den auf Seide geschriebenen Elementen bis hin zu den aktuellen Menüs von heute entwickelt hat.
Verpackung - Denken Sie an die Verpackung von bekannten und nicht mehr relevanten Lebensmitteln.
Fotografien - Eine Sammlung von Fotos, die im Laufe der Geschichte das Element des Essens und der kulinarischen Welt erfassen.
Kunst - Kulinarische Themen, die von Schülern von Johnson & Wales kreiert wurden, sowie gesammelte Stücke von 2D- und 3D-Kochkunststücken.
Exponate
Das Culinary Arts Museum richtet das ganze Jahr über temporäre Ausstellungen aus. Typischerweise sind diese temporären Exponate für etwa 6 bis 18 Monate zu sehen. Das Culinary Arts Museum bietet auch kleinere Wanderausstellungen an anderen Standorten der Johnson & Wales University in Miami und Charlotte. Diejenigen, die mehr über die Exponate des Culinary Arts Museum erfahren möchten, können die Website des Culinary Arts Museums besuchen, wo sie aktuelle Ausstellungen und digitale Bilder vergangener Ausstellungen sehen können.
Einige der vorherigen Exponate, die online zur Ansicht verfügbar sind, umfassen:
Ein Pantheon der Köche
Kunstdiner
Chow Mein
Country Fair zu kulinarischen Olympischen Spielen
Kreatives Überleben: African-American Foodways in Rhode Island
Kulinarische Anfänge
Diners: Cooking im 21. Jahrhundert
Abendessen im Weißen Haus
Essbare Nanoscape: Essen im Rasterelektronenmikroskop
Jedes Reiskorn
Essen in Bewegung
Von Papier zu Platte
Aus dem Garten
Obstkisten
Harrys skurrile Welt
Heimatstadt Diners
Liliputanische Landschaften
Auf Safari
Rhode Island: Kleiner Staat, großer Geschmack!
Zeit zu essen
Adresse
Culinary Arts Museum, 315 Harbourside Boulevard Providence, RI 02905, Telefon: 401-598-2805
Weitere Aktivitäten in Providence, Aktivitäten in Rhode Island
