TRACE Restaurant ist ein innovatives New American Restaurant unter der Leitung von Küchenchef Steven Ariel mit modernen einfallsreichen Gerichten mit einem besonderen Schwerpunkt auf lokalen Zutaten. Der in Hawaii geborene Chefkoch verfügt über Expertenwissen in den Bereichen asiatische, pazifische, norditalienische und französische Küche. Das Restaurant selbst befindet sich in den gehobenen Vierteln des W Hotels im Herzen der Innenstadt von Seattle.
Menüs
� Frühstück - Stahl-Zimt-duftende Haferflocken, griechischer Joghurt und Müsli, kontinentales Frühstück, Corned Beef Hash und andere zusammen mit a la carte Frühstück und Getränke wie Perricone Juice, Nordaq frische stilles oder Mineralwasser, Font? Bio gebrühter Kaffee, Schriftart? Teeauswahl, Cappuccino, Latte, Espresso und Magermilch oder Vollmilch.
Die Speisekarte bietet auch Frühstücksoptionen zum Mitnehmen wie Zimt- und Zucker Donut-Löcher und Uli's Famous Sausage & Egg Sandwich.
� Mittagessen - wöchentliche Specials von Montag bis Freitag, Vorspeisen, Hauptgerichte, handgefertigte alkoholfreie Getränke und Mittagessen für die Lieferung zum Preis von 15 $, bietet San Marzano Tomatensuppe, drei Käse gegrilltes Käse-Sandwich und hausgemachten Keks
� Abendessen - Suppen und Salate, und Hauptgerichte wie Ochsenschwanz und Pilz-Risotto, gebratene Hamachi (gelber Schwanz), handgemachte Safran-Pasta, Honig glasierte gebratene Entenbrust, gebratenen Ahi Nicoise Salat, Huli-huli gewürzt Draper Valley halbe Huhn und gegrillt Rippensteak
� Dessert - warme Schokoladenkuchen, Zimt und gezuckerte Donuts, Washington Apfel Semi Freddo, Birne und Cranberry Cobbler, Seattle Makronen und frisch gewürzten Sorbet und Eis
� Bar & Wohnzimmer - Bisse und Happy Hour Drinks und Snacks Liste, die Hauswein, Fassbier, Edamame, Pulled Pork Slider und Hand geschnitten Pommes gehören
Getränke
Die trendige TRACE Seattle Bar ist der Gewinner des UK und International Restaurant and Bar Design Awards für 2013. Die Bar bietet handgemachte Cocktails und Spirituosen aus lokalen Destillerien, eine Weinkarte mit bemerkenswerten Washington State Weingütern sowie ausgewählte nationale und internationale Sorten. Die Getränkekarte bietet sorgfältig zubereitete Cocktails, Bier vom Fass und eine Weinkarte, die aus funkelnden, weißen und roten Variationen besteht.
Reservierungen
TRACE hat sich mit OpenTable zusammengeschlossen, um kostenlose, sichere und sofort bestätigte Online-Reservierungen für bis zu 8 Personen anzubieten. Für Gruppen mit mehr als 8 Personen müssen die Reservierungen direkt im Restaurant telefonisch getätigt werden.
Privates Essen
Privater Speisesaal TRACE bietet Platz für 12 Personen, TRACE Bar und Wohnzimmer bietet Sitzgelegenheiten für 15 Personen und Cocktailempfang für 60 Personen. TRACE bietet auch einen kompletten Restaurant-Verleih, der Platz für 40 Personen bietet und Platz für 60 Gäste bietet. Event-Buchungen und Gruppenreservierungen müssen durch Kontaktaufnahme mit dem Restaurant per Telefonanruf erfolgen.
Adresse
TRACE Seattle, 1112 4th Avenue, Seattle, Washington 98101, Telefon: 206-264-6060
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