Das Bayrische Haus in North Carolina zielt auf eine langsamere Lebensweise ab, die eine Idee aus der alten Welt ist. Das Restaurant empfängt seine Gäste, sowohl Einheimische als auch Besucher, um sich zu setzen, zu entspannen und einfach nur das Essen zu genießen, sowie die Kameradschaft, die in dem charmanten und komfortablen Speisesaal des Hotels vorhanden ist. Die Speisekarte des Bayerischen Hauses bietet den Gästen das Beste der amerikanischen und deutschen Küche.
Während der Manager Bud Hogan und seine Frau Vicki nicht deutscher Abstammung sind, hat Bud Hogan die deutsche Küche schon immer geliebt. Er liebte besonders Bratwurst während seiner Reisen in Deutschland. Ein Teil des ganzen Grundes für die Entstehung von Das bayerische Haus war die Tatsache, dass er nirgendwo gute Bratwurst finden konnte. Bud Hogans ursprünglicher Plan war es, einen Food-Truck zu besitzen, der deutsch inspirierte Küche serviert. Dieser Plan entwickelte sich stattdessen zum Aufbau eines deutschen Restaurants in einem Gebäude in Fayetteville, in dem schon andere Restaurants zu Hause waren.
Die Speisekarte als Das Bayerische Haus ist vorerst eher klein, bietet aber dennoch eine Reihe verschiedener deutscher Gerichte. Deutsche Küche im Restaurant umfasst Wienerschnitzel, die leicht panierte Schweinerücken, sowie Jörgschnitzel, oder Wienerschnitzel mit Pilzsoße. Natürlich wäre kein deutsches Restaurant wirklich ein deutsches Restaurant, wenn es keine Bratwurst gäbe. Die Köche im Bayerischen Haus bereiten im Haus Nebenprodukte wie Sauerkraut zu. Das Restaurant serviert auch traditionelle deutsche Eiernudeln, bekannt als Sp? Tzle, sowie Rotkohl oder Rotkohl. Laut dem Besitzer des Restaurants, Bud Hogan, gibt es Pläne, die Speisekarte zu erweitern.
Im Das Bavarian Haus gibt es freitags und samstags spezielle Angebote wie gebackenes Hähnchen und Rouladen, ein Gericht aus Speck, Zwiebeln und Senf, das in dünn geschnittenen Steaks gerollt wird. Ein Kindermenü ist auch für jüngere Gäste verfügbar, mit einer Auswahl zu einem sehr erschwinglichen Preis.
Die beliebteste Wahl auf der Speisekarte des Das Bayerischen Hauses ist das Reuben-Sandwich mit hausgemachtem Corned Beef, Sauerkraut und Tausend-Insel-Dressing auf marmoriertem Roggenbrot, das in Butter gegrillt wird. Das vor Ort im Restaurant zubereitete Corned Beef wird insgesamt drei Stunden lang sehr langsam gebacken und ist nach Aussage des Besitzers des Bayerischen Hauses bereit für eine Gabelung. Einige Kunden kommen sogar ins Restaurant und bestellen zwei Reuben-Sandwiches auf einmal. Andere Menü Favoriten gehören natürlich Bratwurst, sowie Currywurst.
Bevor Bud Hogan Gründer und Inhaber von Das Bayerische Haus war, war er Musiklehrer. Seine Frau Vicky ist ebenfalls Musiklehrerin. Das Paar bemüht sich, in seinem Restaurant eine freundliche und einladende Atmosphäre zu schaffen, zusammen mit gutem deutschen und amerikanischen Essen. Wenn Sie ins Das Bayerische Haus gehen, finden Sie einen charmanten Speisesaal mit freundlicher Atmosphäre vor. Die drei Köche des Restaurants verfügen alle über langjährige kulinarische und Restaurant-Erfahrung.
3500 Murchison Road, Fayetteville, North Carolina, Telefon: 910-491-4092
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